如何识别速冻食品的质量

加班，是一个普遍的现象。而加班的人一般都很累的回到家里，速冻食品就成为了他们填饱肚子的首选，简单方便而且还美味。劣质速食食品多为“三高”即高热量、高脂肪、高钠；“三低”即低矿物质、低维生素、低纤维素食物，长期食用速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性疾病。

如何识别速冻食品的质量

1、生产批号和生产日期等喷码

生产批号等喷码代表着产品的出厂信息，可以查询生产日期保质期等重要的产品信息。

2、看营养成分

有些大型企业生产的品牌产品，都有营养成分表。能量越高就代表油脂比较多，要么就是糖比较多，但是从身体健康方面来讲，能量低的比能量高的好。

3、速冻白肉比红肉更有健康

白色的肉类比如鱼虾比速冻牛羊肉好，脂肪酸比较好，同时也是高蛋白低脂肪。

4、速冻蔬菜类比肉类更安全

比如速冻玉米和豌豆这类，比肉类的要安全。因为肉类富含高单位的食物在再制作过程中或者存放时期更容易感染细菌。

5、与素材和水果搭配更好

速冻食品大多是含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，缺少维生素和矿物质。所以搭配蔬菜和水果吃更健康营养更均衡。