食品安全进一步升级，喷码机功不可没

不知道朋友们有没有过这种经历，当你走进一家超市，拿起一样零食，想看一下食品的生产日期和保质期。你翻来覆去的看，依然找不到你想得到的信息。这时你叫来店员，像她询问这包食品的生产日期，店员也要把这包食品拿到手里仔细翻看你们俩一起费劲周折终于找到了那串小小的数字。

食品喷码机对食品安全如此重视，令广大的消费者感触颇深。这引起的喷码机厂家的共鸣。实际上，我们在生活中都会大多都遭遇过类似的情况。

而如今不少食品包装上的保质期和生产日期爱和消费者“躲猫猫”，字号小、字迹淡，有意或无意将日期打在其他文字上，以“见瓶盖”“见封口”等提示让人搜寻，给消费者尤其是老年消费者带来困难。

当然，食品生产日期位置难找、不易辨认，除了少数商家有意为之，相信多数企业并无恶意。对此，有业内人士表示，生产日期是一个变化的量，不能在批量印制包装时加上。而封装后在加印生产日期时为了不破坏包装的整体效果，一般会把它在犄角旮旯。此外，从技术层面来说，油墨打码在塑料等光滑材质上易磨损，而激光打码因为没有颜色，所以不容易发现。

然而，商家的说辞不能成为推诿问题的借口。消费者诟病食品生产日期和保质期难找已是普遍现象。俗话说“一屋不扫何以扫天下”，倘若连这种小病都无法根治，何谈保障食品安全？据悉，《中华人民共和国食品安全法》已于2015年4月24日修订通过，自15年10月1日起施行。“史上最严厉食品安全法”的全新亮相，彰显了国家对严厉打击食品安全犯罪的决心，必将成为保障公民食品安全的坚实后盾。鉴于此，不法商家应尽快引以为戒，诚信守法，合理经营。

让生产日期一目了然，这不是什么高科技难题，生产厂家只要花一点心思便能做到。比如，生产日期、保质期用较大字号、较粗字体，在包装明显处清晰标示，不要标在封口处，以便让消费者特别是老年消费者看清。这不仅让消费者省了事，同时也能为自己赢得一个负责任的印象，何乐而不为？

除了商家自律，消费者也应知法懂法，积极维权。一旦购买“三无”产品，不要放任或沉默，应主动向消费者协会或工商门举报，将问题食品一网打尽。

食品生产日期等基本标识并非妙龄女的年龄，不好轻易示人，而应光明正大展示出来，这既是对消费者负责，也是企业诚的基本要求。